Efecto de la utilización de dietas ricas en omega 3 sobre la calidad física, química y sensorial de la carne de conejo
Por: Landa, Walter Agustín
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Colaborador(es): Lamanna, María Laura [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.].
Publicación: 2016Descripción: 53 p. grafs., tbls.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): CARNE DE CONEJO | DIETAS RESTRICTIVAS EN GRASAS | PALATABILIDAD | PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS | ACEITES DE PESCADO | CONSUMIDORES20170201 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2016.
Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2016.
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