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Estructuras de gobernancia y gobernanza corporativa en la producción colectiva de aguaymanto : estudio de caso APPEC

Ubicación: T.G.634.6 ESP
Por: Espinoza Calderón, Gustavo Adolfo.
Colaborador(es): Palau, Hernán [dir.] | Errecart, Valeria Beatriz [co-dir.].
Publicación: 2016Descripción: 88 p. tbls., grafs., fot.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Tema(s): COOPERATIVAS DE PRODUCTORES | PHYSALIS PERUVIANA | PERU | ADMINISTRACION DE EMPRESAS | COMERCIO INTERNACIONAL | FRUTAS TROPICALEST20180701 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2016. Resumen: El aguaymanto es un berrie de origen peruano producido de forma semisilvestre. La comercialización en el mercado local era sin ningún tipo de coordinación, sin embargo, una creciente demanda internacional incentivó a la organización de los productores.. En la región de Cajamarca algunos productores conformaron la Asociación Provincial de Productores Ecológicos de Cajamarca [APPEC].. Esta asociación ha logrado con éxito su desarrollo y liderazgo en este negocio.. Por ello el objetivo de este trabajo es describir los mecanismos de gobernancia de las transacciones y de gobernanza corporativa instrumentados en la APPEC, a fin de comprender cómo los mismos permitieron un diseño y gestión superador en el subsistema de agronegocios del aguaymanto en Perú. Para la ejecución de este trabajo se desarrolló la metodología de estudio de caso simple.. Los resultados obtenidos muestran que los productores lograron su desarrollo cambiando el path dependency de trabajar de forma individual, para trabajar colectivamente en la asociación de estudio.. El modelo de estructura y organización interna adoptado ha logrado la integración y cooperación de los productores y de esta forma coordinar con los demás actores involucrados en la exportación de aguaymanto.. Asimismo, este modelo ha logrado establecer funciones y jerarquías para el intercambio de derechos de decisión y derecho de propiedad con la industria y proveedores; adaptándose con éxito y logrando reducir la incertidumbre y los costos de transacción.. Esto generó una mejora en el escenario comercial, aumentando las exportaciones y mejorando la formalización de la producción de aguaymanto.
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Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

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T.G.634.6 ESP (Navegar estantería) Disponible

Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2016.

El aguaymanto es un berrie de origen peruano producido de forma semisilvestre. La comercialización en el mercado local era sin ningún tipo de coordinación, sin embargo, una creciente demanda internacional incentivó a la organización de los productores.. En la región de Cajamarca algunos productores conformaron la Asociación Provincial de Productores Ecológicos de Cajamarca [APPEC].. Esta asociación ha logrado con éxito su desarrollo y liderazgo en este negocio.. Por ello el objetivo de este trabajo es describir los mecanismos de gobernancia de las transacciones y de gobernanza corporativa instrumentados en la APPEC, a fin de comprender cómo los mismos permitieron un diseño y gestión superador en el subsistema de agronegocios del aguaymanto en Perú. Para la ejecución de este trabajo se desarrolló la metodología de estudio de caso simple.. Los resultados obtenidos muestran que los productores lograron su desarrollo cambiando el path dependency de trabajar de forma individual, para trabajar colectivamente en la asociación de estudio.. El modelo de estructura y organización interna adoptado ha logrado la integración y cooperación de los productores y de esta forma coordinar con los demás actores involucrados en la exportación de aguaymanto.. Asimismo, este modelo ha logrado establecer funciones y jerarquías para el intercambio de derechos de decisión y derecho de propiedad con la industria y proveedores; adaptándose con éxito y logrando reducir la incertidumbre y los costos de transacción.. Esto generó una mejora en el escenario comercial, aumentando las exportaciones y mejorando la formalización de la producción de aguaymanto.

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