Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío

Ubicación: 664 BRO
Por: Brody, Aaron L [ed.].
Publicación: Zaragoza : Acribia, c1996Descripción: 213 p. il.ISBN: 8420008192.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): ALIMENTOS PROCESADOS | ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA | ALMACENAMIENTO | CONTROL AMBIENTAL | EMPAQUETADO EN ATMOSFERA INERTE
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