Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Changes in nitrate and nitrite content of four vegetables during storage at refrigerated and ambient temperature

Ubicación: C 254
Por: Chung, J. C.
Colaborador(es): Chou, S. S | Hwang, D. F.
Tipo de material: Separata. En: Food additives and contaminants Vol.21, no.4 (Apr.2004), p.317-322
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