Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Aspectos legislativos del sector cárnico. : : la aplicación del nuevo paquete de higiene

Ubicación: H 1873 Tipo de material: Artículos y capítulos.Tema(s): EUROPA | HIGIENE DE LA CARNE | INDUSTRIA DE LA CARNE | LEGISLACION ALIMENTARIA En: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos no.386 (sept.2007), p.48Resumen: La Comisión Europea presentó una propuesta para la completa redefinición de la legislación relativa a la higiene de los alimentos y las cuestiones veterinarias, el llamado paquete de higiene.
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La Comisión Europea presentó una propuesta para la completa redefinición de la legislación relativa a la higiene de los alimentos y las cuestiones veterinarias, el llamado paquete de higiene.

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