Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Pureza varietal de semillas de cebada cervecera y su relación con la elaboración de malta.

Ubicación: H 139
Por: Aguinaga, Antonio Alberto.
Tipo de material: Artículos y capítulos.Tema(s): CEBADA CERVECERA | MALTA [PRODUCTO] | MOSTO DE CERVEZA | MALTEADO | SEMILLAS En: Análisis de semillas : en la búsqueda de la mejor simiente Vol.4, no.13 (2010), p.54-55, grafs.
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