Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos. Whole and deffated whey for finishing pigs.

Ubicación: H 241 BIS 1
Por: Vieites, Carlos María.
Colaborador(es): Basso, Lorenzo Ricardo.
Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Tema(s): LACTOSUERO | PROTEINAS DE SUERO DE LECHE | QUESO | REQUESON | ALIMENTACION DE LOS ANIMALES | CERDO Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea En: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires] Vol.11, no.1 (1990), p.25-28, grafs., tbls.Resumen: Se llevó a cabo un experimento con un diseño completamente aleatorio con 40 machos castrados, con el fin de comparar la respuesta en crecimiento y conversión alimenticia del suero de queso entero [1 por ciento de grasa] vs el desgrasado, en la alimentación de cerdos en terminación.. La composición de suero base en g-litro fue: extracto seco 60; lactosa 49,7; proteínas 6,9; grasas 1 ,0; minerales 9; calcio 0,3 9: fósforo 0,13.. Ambos grupos recibieron una suplementación de grano de sorgo [materia seca 91 por ciento, proteína cruda 11,3 por ciento, grasa 3 por ciento, fibra 2,1 por ciento, calcio 0,04 por ciento, fósforo 0,32 por ciento] a razón de 1,5 kg-cabeza desde los 60 a los 80 kg de peso vivo y de 2 kg-cabeza desde los 80 kg hasta. finalizar el ensayo, a los 44 días.. El suero se ofreció diariamente a razón de 10 litros por animal durante el primer periodo y de 20 litros por animal en el segundo.. Con las informaciones recogidas del crecimiento de los grupos se realizó una prueba de paralelismo entre rectas de regresión a partir de las siguientes ecuaciones: Y1 igual a-59,99 + 0,681 x [suero desgrasado] y Y2 igual a 62 ,28 + 0,889 x [suero entero], hallándose diferencias a nivel de P menor a 0,10 a favor del suero entero.. La conversión alimenticia total de los grupos en materia seca fue 3,63:1 [suero desgrasado] y 3,13:1 [suero entero].
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Se llevó a cabo un experimento con un diseño completamente aleatorio con 40 machos castrados, con el fin de comparar la respuesta en crecimiento y conversión alimenticia del suero de queso entero [1 por ciento de grasa] vs el desgrasado, en la alimentación de cerdos en terminación.. La composición de suero base en g-litro fue: extracto seco 60; lactosa 49,7; proteínas 6,9; grasas 1 ,0; minerales 9; calcio 0,3 9: fósforo 0,13.. Ambos grupos recibieron una suplementación de grano de sorgo [materia seca 91 por ciento, proteína cruda 11,3 por ciento, grasa 3 por ciento, fibra 2,1 por ciento, calcio 0,04 por ciento, fósforo 0,32 por ciento] a razón de 1,5 kg-cabeza desde los 60 a los 80 kg de peso vivo y de 2 kg-cabeza desde los 80 kg hasta. finalizar el ensayo, a los 44 días.. El suero se ofreció diariamente a razón de 10 litros por animal durante el primer periodo y de 20 litros por animal en el segundo.. Con las informaciones recogidas del crecimiento de los grupos se realizó una prueba de paralelismo entre rectas de regresión a partir de las siguientes ecuaciones: Y1 igual a-59,99 + 0,681 x [suero desgrasado] y Y2 igual a 62 ,28 + 0,889 x [suero entero], hallándose diferencias a nivel de P menor a 0,10 a favor del suero entero.. La conversión alimenticia total de los grupos en materia seca fue 3,63:1 [suero desgrasado] y 3,13:1 [suero entero].

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