Introduzione alla biochimica degli alimenti
Ubicación: 613.2 BRAPor: Braverman, J. B. S
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Series Scienza e Tecnica 4.Publicación: Milano : ET/AS Kompass, 1964Descripción: 473 p. il.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): ALIMENTOS | CIENCIA ALIMENTARIA | COMPOSICION QUIMICA | BIOQUIMICA | VALOR NUTRITIVO | TECNICAS ANALITICAS | CLOROFILAS | FOTOSINTESIS | PROTEINAS | VITAMINAS | LIPIDOS | ENZIMAS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|
Libro de préstamo de 14 días
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
613.2 BRA (Navegar estantería) | Disponible |
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