Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Manual de tecnología quesera

Ubicación: 637.3 ZEH
Por: Zehren, Vincent Leo.
Publicación: Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 1976Descripción: 175 p. il.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): QUESO | PRODUCTOS LACTEOS | FABRICACION DEL QUESO | QUESO BLANDO | QUESO DURO | PRODUCTOS PROCESADOS | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | INDUSTRIA LECHERA
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Libro de préstamo de 14 días Libro de préstamo de 14 días Biblioteca Central

Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

Sala de Lectura
637.3 ZEH (Navegar estantería) Disponible

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