Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Food engineering : emerging issues, modeling, and applications

Colaborador(es): Meghwal, Murlidhar [ed.] | Goyal, Megh R [ed.].
Series Innovations in Agricultural and Biological Engineering.Publicación: New York : Apple Academic Press , 2017Descripción: 396 p. grafs., tbls., fot.ISBN: 9781315366258.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA | SIMULACION | METODOS | MODELOS MATEMATICOS | SALUD | PROBIOTICOS | FLORA MICROBIANA | CONTROL DE ENFERMEDADES | ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO | BIOSENSORES | TECNICAS ANALITICAS Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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