The food sharing revolution : how start - ups, pop - ups, and co - ops are changing the way we eat
Ubicación: 613.2 CARPor: Carolan, Michael S
.
Publicación: Washington : Island, 2018Descripción: 183 p.ISBN: 9781610918862.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): ALIMENTACION HUMANA




Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
---|---|---|---|---|
![]() |
Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
613.2 CAR (Navegar estantería) | Disponible |
Contents
Aknowledgments
Introduction: Ownership through Sharing
Chapter 1. A Nightmare Realized
Chapter 2. When Sharing Is Illegal
Chapter 3. The Promise of Access
Chapter 4. Social Trade-offs
Chapter 5. Putting Shared Technologies to Work
Chapter 6. Overcoming Barriers
Chapter 7. Walls Make Terrible Neighbors
Chapter 8. From Pricks to Partners
Chapter 9. Food Sovereignty
Notes
Index
No hay comentarios para este ítem.