Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Influencia del almacenamiento bajo vacío y congelado sobre las características sensoriales de quesos de oveja

por Pompas, Daniel Gastón | Coste, Elena Beatriz [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1193 ] (1).

2. Colloidal transport in porous media

por Frimmel, Fritz H [ed.] | Von der Kammer, Frank [ed.] | Flemming, Hans Curt [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

3. Butter determination of firmness

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2005Otro título: Beurre détermination de la fermeté.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 381 ] (1).

4. Chemical and functional properties of food saccharides

por Tomasik, Piotr [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Food emulsions principles, practices, and techniques

por McClements, David Julian.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Cholesterol and phytosterol oxidation products analysis, occurrence, and biological effects

por Cuardiola, Francesc [ed.] | Dutta, Paresh Chandra [ed.] | Codony, Rafael [ed.] | Savage, Geoffrey P [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Champaign : AOCS Press, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Colour in food improving quality

por MacDougall, Douglas B [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Coloides del suelo determinación del punto isoeléctrico por un método de potencial de difusión

por Lamas, María del Carmen | Torres Sánchez, Rosa M [cons.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 1995Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister Scientiae área Ciencias del Suelo. Maestría en Ciencias del Suelo. 1995. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.631.4 LAM] (1).

9. Los cálculos en química física

por Hawes, B. W. V | Davies, N. H | Gutiérrez Losa, Celso [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1962Biblioteca Central [Signatura topográfica: 544 HAW] (1).

10. Kolloide in der technik

por Liesegang, Raphael Ed.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Dresden : Verlag von Theodor Steinkopff, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 543 LIE] (1).

11. Laboratory manual of physiological chemistry

por Bodansky, Meyer | Fay, Marion.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 4th. ed.Publicación: New York : John Wiley, 1938Biblioteca Central [Signatura topográfica: 543 BOD] (1).

12. Die Bestimmungen der Wasserstoffionen - Konzentration [ph] und deren Bedeutung für Technik und Landwirtschaft

por Jörgensen, Holger | Sörensen, S. P. L [pról.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Dresden : Verlag von Theodor Steinkopff, 1935Biblioteca Central [Signatura topográfica: 542 JOR] (1).

13. The determination of stability constants and other equilibriun constants in solution

por Rossotti, Francis J. C | Rossotti, Hazel.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : McGraw-Hill, c1961Biblioteca Central [Signatura topográfica: 543 ROS] (1).

14. Isotopes in biology

por Wolf, George.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Academic Press, c1964Biblioteca Central [Signatura topográfica: 621 WOL] (1).

15. Análisis de vinos y mostos

por Amerine, M. A | Ough, C. S | Gavilán, J. María [tr.] | Romero, C [tr.] | Suso, J. L [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, c1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 AME a] (1).

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