Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Calidad de la papa [solanum tuberosum l.] como materia prima para la industria curso para graduados

por Ordoñez, Ceferina Rosario [dir.] | Limongelli, Juan Carlos Héctor [dir.] | Chiesa, Angel [colab.] | Alonso, Sara Angela [colab.] | Abarza, Cecilia Inés [colab.] | Gibson, Diana [colab.] | Aguilar, Gonzalo Héctor [colab.] | Pagano, Eduardo Antonio [colab.] | Szentiványi, Nicolás Cristian [colab.] | Curso para Graduados Calidad de la Papa [Solanum Tuberosum L.] como Materia Prima para la Industria 23-27 de jun. 1980: Buenos Aires, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : SECyT, 1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 635.2 ORD] (1).

2. Estudios sobre Ipomoea batatas, L.V. características físicas, composición química y calidad culinaria de los cultivares Bolivar, Criolla Amarilla y Morada INTA

por Ordoñez, Ceferina Rosario | Chiesa, Angel | Boy, Adolfo | Bianchini, P | Camdessus, María Cristina | Alonso, Sara A | Martinuzzi, Félix | Pagano, Eduardo Antonio | Politanski, Patricia Nelly | Roig, Carlos Alberto | Paglione, Ricardo Nicolás | Quiroga, Diego | Greco, C.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Otro título: Ipomoea batatas, L. study- V physical characteristics, chemical composition and cooking quality of cv Bolivar, Criolla Amarilla and Morada INTA.Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Papas Chips VIII. Potato Chip VIII. : tablas de conversión y los parámetros de calidad de tubérculos de papa [Solanum tuberosum L.] materia prima para la industriaconversion tables and quality parameters of potato tubers [Solanum tuberosum L.] as raw material for chippping

por Ordoñez, Ceferina Rosario | Limongelli, Juan Carlos Héctor | Chiesa, Angel | Abarza, Cecilia Inés | Martinuzzi, Félix | Aguilar, Gonzalo Héctor | Pagano, Eduardo Antonio | Szentiványi, Nicolás Cristian.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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