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Microbiological examination methods of food and water a laboratory manual
por Silva, Neusely da [ed.] | Hirotomi Taniwak, Marta [ed.] | Junqueira, Valéria Christina [ed.] | Silveira, Neliane [ed.] | Silva do Nascimento, Maristela da [ed.] | Romeiro Gomes, Renato Abeilar [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: London : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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2.
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Technological interventions in dairy science innovative approaches in processing, preservation, and analysis of milk products
por Chavan, Rupesh S [ed.] | Goyal, Megh R [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2018; Boca Raton : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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3.
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Nanotechnology applications in the food industry
por Rai, V. Ravishankar [ed.] | Bai, Jamuna A [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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4.
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Food process engineering emerging trends in research and their applications
por Meghwal, Murlidhar [ed.] | Goyal, Megh R [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, ; Boca Ratón : CRC press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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5.
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Microorganisms in sustainable agriculture, food, and the environment
por Verma, Deepak Kumar [ed.] | Srivastav, Prem Prakash [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, ; Boca Raton : CRC Press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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6.
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Food emulsions principles, practices, and techniques
por McClements, David Julian. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press , 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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7.
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Food microbiology in human health and disease
por Khardori, Nancy [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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8.
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Functional food ingredients and nutraceuticals processing technologies
por Shi, John [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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9.
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Handbook of food processing food preservation
por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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10.
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Molecular biology of food and water borne mycotoxigenic and mycotic fungi
por Paterson, R. Russell M [ed.] | Lima, Nelson [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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11.
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Nutraceuticals and functional foods in human health and disease prevention
por Bagchi, Debasis [ed.] | Preuss, Harry G [ed.] | Swaroop, Anand [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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12.
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Sustainable agriculture and food supply scientific, economic, and policy enhancements
por Etingoff, Kimberly [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, ; Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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13.
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Food insecurity and public health
por Ivers, Louise [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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14.
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Food safety chemistry toxicant occurrence, analysis and mitigation
por Yu, Liangli Lucy [ed.] | Wang, Shuo [ed.] | Sun, Bao Guo [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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15.
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Improving food quality with novel food processing technologies
por Tokusoglu, Özlem [ed.] | Swanson, Barry G [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Lipids nutrition and health
por Leray, Claude. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Microorganisms and fermentation of traditional foods
por Ray, Ramesh C [ed.] | Didier, Montet [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Nanoparticle and microparticle based delivery systems encapsulation, protection and release of active compounds
por McClements, David Julian. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Nutritional biochemistry current topics in nutrition research
por Cox, Chad [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, ; Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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20.
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Plant sanitation for food processing and food service
por Hui, Y. H. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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