Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Polysaccharides structural diversity and functional versatility

por Dumitriu, Severian.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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2. Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals

por Neeser, Jean Richard [ed.] | German, J. Bruce [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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3. Genetic variation in taste sensitivity

por Prescott, John [ed.] | Tepper, Beverly J [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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4. Characterization of cereals and flours properties, analysis, and applications

por Kalentun, Gönül [ed.] | Breslauer, Kenneth J [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 KAL] (1).
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5. Extraction optimization in food engineering

por Tzia, Constantina | Liadakis, George [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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6. Food process design

por Maroulis, Zacharias B | Saravacos, George D.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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7. Physical chemistry of foods

por Walstra, Pieter.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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8. Physical properties of lipids

por Marangoni, Alejandro G | Narine, Suresh S [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 547 MAR] (1).
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9. Flavor, fragrance, and odor analysis

por Marsili, Ray [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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10. Food additives

por Branen, A. Larry [ed.] | Davidson, P. Michael [ed.] | Salminen, Seppo [ed.] | Thorngate, John H [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed. rev. and exp.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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11. Food processing operations modeling design and analysis

por Irudayaraj, Joseph [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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12. Using the agricultural, environmental, and food literature

por Hutchinson, Barbara S [ed.] | Greider, Antoinette Paris [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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13. Meat science and applications

por Hui, Y. H [ed.] | Nip, Wai Kit [ed.] | Rogers, Robert W [ed.] | Young, Owen A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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14. Nutraceuticals in health and disease prevention

por Krämer, Klaus [ed.] | Hoppe, Peter Paul [ed.] | Packer, Lester [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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15. Potential use of innovate nutrient management alternatives to increase nutrient use efficiency, reduce losses, and protect soil and water quality

por Delgado, Jorge [ed.] | Soil and Water Conservation Society | 1999 Annual Conference of the Soil and Water Conservation Society 8-11 Aug. 1999: Biloxi, US).

Tipo de material: Congreso de lectura en biblioteca.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2001Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 1288 ] (1).

16. Green tea health benefits and applications

por Hara, Yukihiko.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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17. Modern chromatographic analysis of vitamins

por Leenheer, Andre P. de [ed.] | Lambert, Willy E [ed.] | Van Bocxlaer, Jan F [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed. rev. and exp.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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18. Seafood and freshwater toxins pharmacology, physiology, and detection

por Botana, Luis M [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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19. Opportunities for the 21st century expanding the horizons for soil, plant, and water analysis

por 1999 International Symposium on Soil and Plant Analysis 22-26 Mar. 1999: Birsbane, AU) | Australian Soil and Plant Analysis Council | Soil and Plant Analysis Council.

Tipo de material: Congreso de lectura en biblioteca.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 1288 ] (1).

20. Complex carbohydrates in foods

por Sungsoo Cho, Susan [ed.] | Prosky, Leon [ed.] | Dreher, Mark L [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 1999Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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