Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Influencia de la fertilización nitrogenada [urea] en la evolución del contenido de aminoácidos libres en espinaca

por Tubio, Alicia Julia María | Fraschina, Adela Ana [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1989Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1989. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.635.41 TUB] (1).

2. Calibrado, materia seca, peso específico y aminoácidos libres de tubérculos de papa, como parámetros discriminantes de calidad de chips

por Bellesi, Enrique Antonio | Ordoñez, Ceferina Rosario [cons.] | Limongelli, Juan Carlos Héctor [consult.] | Pagano, Eduardo Antonio [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1986Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1986. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.635.21 BEL] (1).

3. Papas Chips VII. : coloración de las Chips [reacción de Maillard] y su relación con la calidad

por Ordoñez, Ceferina Rosario | Limongelli, Juan Carlos Héctor | Alonso, Sara Angela.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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