Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Evaluación del proceso de liofilización en banana [Musa x paradisíaca] como tecnología de transformación alimentaria

por Pino Falconí, Paúl Roberto | Alem, Hubert Jorge.

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2013. 20141201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Efectos de la radiación UV-C, 1-MCP y otros tratamientos en la conservación de Kiwi mínimamente procesado

por Incera, Francisco | Alem, Hubert Jorge [dir.] | Trinchero, Gustavo Daniel [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Efecto del 1- metilciclopropeno aplicado sobre frutos de kiwi [Actinidia deliciosa, var Hayward] con diferentes niveles de firmeza y tiempos de almacenamiento

por Giuliani, Lara Elina | Trinchero, Gustavo Daniel [dir.] | Alem, Hubert Jorge [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1200 ] (1).

4. Efectos de la aplicación de UV - C, ácido ascórbico y otros tratamientos en manzanas mínimamente procesadas para mantener su calidad en góndola

por Montian, Gabriela Noemí | Alem, Hubert Jorge [dir.] | Trinchero, Gustavo Daniel [co-dir.] | Picallo, Alejandra Beatriz [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1234 ] (1).

5. Liofilización de frutilla [Fragaria ananassa Duch. var. Camarosa] tecnología y aplicaciones

por Araki, Analía Beatriz | Trinchero, Gustavo Daniel [dir.] | Alem, Hubert Jorge [co-dir.] | Picallo, Alejandra Beatriz [consult.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 ARA] (1).

6. Efectos de la aplicación de radiación UV-C en la vida postcosecha de frutos de kiwi y frambuesa

por Padula, Patricio Luis | Alem, Hubert Jorge [dir.] | Trinchero, Gustavo Daniel [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1328 ] (1).

7. Suppression of ethylene perception after exposure to cooling conditions delays the progress of softening in Hayward kiwifruit

por Ilina, Natalia | Alem, Hubert Jorge | Pagano, Eduardo Antonio | Sozzi, Gabriel Oscar.

Tipo de material: Artículos y capítulos. Recurso electrónico.Origen: Postharvest Biology and TechnologyAcceso en línea: Haga clic para acceso en línea | LINK AL EDITOR.

8. Biofertilización en maíz perfiles de aminoácidos y ácidos orgánicos en plantas inoculadas con herbaspirillum seropedicae

por Alem, Hubert Jorge | Pagano, Eduardo Antonio [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2002Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2002. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.633.11 ALE] (1).
Listas:

9. Influenza delle differenti variabili sulla formazione di aromi nella tecnologia di produzione del vino

por Alem, Hubert Jorge | Buzzini, Pietro [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: [2007]Nota de tesis: Tesi. Università degli Studi di Perugia. Facoltà di Agraria. Master di II Livello in Tecnologie della Trasformazione dei Prodotti Agroalimentari. [2007]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.634.8 ALE] (1).

10. Introducción a la fruticultura.

por Altube, Héctor Abel | Santinoni, Luis Américo | Alem, Hubert Jorge.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Arboles frutales : ecofisiología, cultivo y aprovechamiento.

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