Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Handbook of food processing food preservation

por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Food engineering handbook food process engineering

por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Portable biosensing of food toxicants and environmental pollutants

por Nikolelis, Dimitrios P [ed.] | Varzakas, Theodoros [ed.] | Erdem, Arzum [ed.] | Paraskevi Nikoleli, Georgia [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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