Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Investigación sobre la cesión de hierro a vinos por tierras filtrantes

por Valentini, Gabriel Hugo | Ventura, Jorge Alfredo [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1985Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1985. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 VAL] (1).

2. Determinación de sulfatos en vinos

por Gutiérrez, Guillermo | Ventura, Jorge Alfredo [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1985Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1985. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 GUT] (1).

3. Estudio de los procesos de fabricación y análisis de los quesos cottage

por Bongioanni, Adrían Luis | Ventura, Jorge Alfredo [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1984Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1984. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.35 BON] (1).

4. Proceso de elaboración y análisis de queso crema en Argentina y el extranjero

por Esparrica, Rodolfo Carlos | Ventura, Jorge Alfredo [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1984Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1984. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.35 ESP] (1).

5. Tecnología quesera parte 1 queso de pasta dura tipo Sbrinz

por Ventura, Jorge Alfredo.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1977Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1977. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 VEN] (1).

6. Tecnología de cremas heladas

por Camaño, Carlos Luis | Puentes, María Inés | Ventura, Jorge Alfredo [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1974Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1974. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 CAM] (1).

7. Leche en polvo

por Bisbal, Armando Enrique | Ventura, Jorge Alfredo [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 BIS] (1).

8. Resultados de un ensayo de conservación de mandarinas por el frio

por Ventura, Jorge Alfredo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : s.n., 1944Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 269 ] (2).

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