Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Mycotoxins in food detection and control

por Magan, Naresh [ed.] | Olsen, Monica [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Hygiene in food processing

por Lelieveld, Huub L. M [ed.] | Mostert, M. A [ed.] | Holah, J [ed.] | White, B [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 LEL] (1).

3. Microbial safety of minimally processed foods

por Novak, John S [ed.] | Sapers, Gerald M [ed.] | Juneja, Vijay K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Microbiological risk assessment in food processing

por Brown, Martyn [ed.] | Stringer, Mike [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Food toxicology

por Helferich, William [ed.] | Winter, Carl K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Radionuclide concentrations in food and the environment

por Nollet, Leo M. L [ed.] | Pöschl, Michael [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Boca Raton : CRC Press ; Taylor & Francis, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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