Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Plant sanitation for food processing and food service

por Hui, Y. H.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Handbook of hygiene control in the food industry

por Lelieveld, Huub L. M [ed.] | Mostert, M. A [ed.] | Holah, J [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Mycotoxins in food detection and control

por Magan, Naresh [ed.] | Olsen, Monica [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Hygiene in food processing

por Lelieveld, Huub L. M [ed.] | Mostert, M. A [ed.] | Holah, J [ed.] | White, B [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 LEL] (1).

5. Microbial safety of minimally processed foods

por Novak, John S [ed.] | Sapers, Gerald M [ed.] | Juneja, Vijay K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Microbiological risk assessment in food processing

por Brown, Martyn [ed.] | Stringer, Mike [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Auditing in the food industry from safety and quality to environmental and other audits

por Dillon, Mike [ed.] | Griffith, Chris [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Interdisciplinary food safety research

por Hooker, Neal H [ed.] | Murano, Elsa A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Food toxicology

por Helferich, William [ed.] | Winter, Carl K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. HACCP in the meat industry

por Brown, Martyn [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

11. Improving the safety of fresh fruit and vegetables

por Jongen, Wim [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

12. Quality assurance for the food industry a practical approach

por Vasconcellos, J. Andres.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

13. Food consumption and disease risk consumer - phatogen interactions

por Potter, Morris [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

14. Radionuclide concentrations in food and the environment

por Nollet, Leo M. L [ed.] | Pöschl, Michael [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Boca Raton : CRC Press ; Taylor & Francis, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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