Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Probiotics in food safety and human health

por Goktepe, Ipek [ed.] | Juneja, Vijay K [ed.] | Ahmedna, Mohamed [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Dictionary of nutraceuticals and functional foods

por Eskin, N. A. Michael | Tamir, Snait.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Functional food ingredients and nutraceuticals processing technologies

por Shi, John [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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