Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Su búsqueda retornó 47 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
|
1. Advances in heat transfer unit operations baking and freezing in bread making

por Calderón Domínguez, Georgina [ed.] | Gutiérrez López, Gustavo F [ed.] | Niranjan, Keshavan [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Edible food packaging materials and processing technologies

por Cerqueira, Miquel Angelo Parente Ribeiro [ed.] | Pereira, Ricardo Nuno Correia [ed.] | Ramos, Oscar Leandro da Silva [ed.] | Teixeira, José Antonio Couto [ed.] | Vicente, Antonio Augusto [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, c2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Engineering aspects of food emulsification and homogenization

por Rayner, Marilyn [ed.] | Dejmek, Petr [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Agroecology and sustainable food systems

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: [Oxford] : Taylor and Francis, 2013-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Flavonoids chemistry, biochemistry and applications

por Andersen, Oyvind M [ed] | Markham, Kenneth R [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Handbook of functional lipids

por Akoh, Casimir C [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Food biotechnology

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: Philadelphia : Taylor and Francis, 2006-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea | Haga clic para acceso en línea | Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 1759] (13).

8. Engineering properties of foods

por Rao, M. Andy | Rizvi, Syed S. H | Datta, Ashim K.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Food carbohydrates chemistry, physical properties, and applications

por Cui, Steve W [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Methods of analysis of food components and additives

por Ötles, Semih.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

11. Reviews in food and nutrition toxicity v.1, toxic and pathological aspects

por Preedy, Victor R [ed.] | Watson, Ronald Ross [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Taylor & Francis, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

12. Food biotechnology

por Shetty, Kalidas [ed.] | Paliyath, Gopinadhan [ed.] | Pometto, Anthony [ed.] | Levin, Robert E [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

13. Food processing principles and applications

por Ramaswamy, Hosahalli | Marcotte, Michèle.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

14. Flavor chemistry and technology

por Reineccius, Gary.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

15. Dietary supplements of plant origin a nutrition and health approach

por Maffei, Massimo [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: London : Taylor & Francis, c2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

16. Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems models for predicting growth and inactivation

por Peleg, Micha.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

17. Asian functional foods

por Shi, John | Ho, Chi Tang | Shahidi, Fereidoon.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

18. Carbohydrates in food

por Eliasson, Ann Charlotte [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

19. Encapsulated and powdered foods

por Onwulata, Charles [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

20. Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices

por Cramer, Michael M.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218