Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Handbook of functional lipids

por Akoh, Casimir C [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Engineering properties of foods

por Rao, M. Andy | Rizvi, Syed S. H | Datta, Ashim K.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Asian functional foods

por Shi, John | Ho, Chi Tang | Shahidi, Fereidoon.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Nutraceutical proteins and peptides in health and disease

por Mine, Yoshinori [ed.] | Shahidi, Fereidoon [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Probiotics in food safety and human health

por Goktepe, Ipek [ed.] | Juneja, Vijay K [ed.] | Ahmedna, Mohamed [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Nutraceutical and specialty lipids and their co - products

por Shahidi, Fereidoon.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor and Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Dictionary of nutraceuticals and functional foods

por Eskin, N. A. Michael | Tamir, Snait.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Functional foods and biotechnology

por Shetty, Kalidas [ed.] | Paliyath, Gopinadhan [ed.] | Pometto, Anthony [ed.] | Levin, Robert E [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Functional food ingredients and nutraceuticals processing technologies

por Shi, John [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds

por Martínez, José L [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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