Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Estrategias con futuros y opciones para molinos harineros.

por Naveiras, Andrés.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Lecturas 6

2. Propiedades de pastificación de la harina de trigo. : influencia sobre la masa y las características del pan

por Caballero Barrigón, Antonio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

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