Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Análisis y perspectivas de la comercialización de harina de trigo

por Sarquis, Alejandra M.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Dirección de Mercados Agrícolas y Agroindustriales, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 SAR] (1).

2. Flour milling

por Lockwood, J. F.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Liverpool : Northern, 1946Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 LOC] (1).

3. Flour milling technology

por Smith, Leslie.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3th. rev. ed.Publicación: Liverpool : Northern, 1946Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 SMI] (1).

4. Propiedades de pastificación de la harina de trigo. : influencia sobre la masa y las características del pan

por Caballero Barrigón, Antonio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

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