Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Meat quality traits in the greater rhea (Rhea americana) as influenced by muscle, sex and age

por Bernad, L | Casado, P. D | Murillo, N. L | Picallo, Alejandra Beatriz | Garriz, C. A | Maceira, Néstor Oscar.

Tipo de material: Artículos y capítulos. Recurso electrónico.Origen: Poultry scienceAcceso en línea: Haga clic para acceso en línea | LINK AL EDITOR

2. Analysis of TCATA Fading data imputation of gaps in temporal profiles

por Vidal, Leticia | Castura, John C | Coste, Beatriz | Picallo, Alejandra Beatriz | Jaeger, Sara R | Ares, Gastón.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Food quality and preferenceAcceso en línea: Haga clic para acceso en línea | LINK AL EDITOR

3. Efecto de la categoría y maduración en la calidad sensorial de carne bovina de diferentes biotipos animal

por Lucas, Patricio Alejandro Armando | Picallo, Alejandra Beatriz [dir.] | Schor, Alejandro [co-dir.] | Pereyra de Gallo Llorente, Ana María [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2015. 20160701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Influencia del tiempo y método de conservación sobre la calidad sensorial de carne porcina proveniente de distintos sistemas productivos

por Matsuda, Marcela Verónica | Picallo, Alejandra Beatriz [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20121101 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil

por Lleras, María Paula | Picallo, Alejandra Beatriz [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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