Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Su búsqueda retornó 31 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
|
1. Efecto de la utilización de dietas ricas en omega 3 sobre la calidad física, química y sensorial de la carne de conejo

por Landa, Walter Agustín | Lamanna, María Laura [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2016Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2016. 20170201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Elaboración de criterios aplicables a las cargas anteriores aceptables para las grasas y aceites

por Informe de una Reunión Técnica Conjunta FAO/OMS 7-9 de nov. 2006: Bilthoven, NL) | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud.

Tipo de material: Recurso electrónico. Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO el] (1).

3. Extraction optimization in food engineering

por Tzia, Constantina | Liadakis, George [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Fats and oils formulating and processing for applications

por O`Brien, Richard D.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. edPublicación: Boca Raton : CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Methods to assess quality and stability of oils and fat - containing foods

por Warner, Kathleen [ed.] | Eskin, N. A. Michael [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Champaign : AOCS Press, 1994Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. AyG Asociación Argentina de Grasas y Aceites

por Asociación Argentina de Grasas y Aceites.

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: Buenos Aires : ASAGA, 1992-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 3130] (36).

7. Las grasas en la alimentación humana, el aceite de oliva

por Viola, Publio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : s.n., 1969Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 VIO] (2).

8. Oil, fat and soap

por Levitt, Benjamin.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Chemical, 1951Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 LEV] (1).

9. Química y tecnología de los aceites, grasas y derivados

por Martinenghi, G. B | Mirambell Ferrán, Jaime [tr.] | Díaz Martínez, Luis [rev.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Ulrico Hoepli, 1950Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 MAR q] (1).

10. Olearia rivista delle materie grasse Associazione Nazionale dell'Industria Olearia, del Grasssi, Sapori e Affiniti

por Associazione Nazionale dell'Industria Olearia, del Grasssi, Sapori e Affiniti.

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Roma : Associazione Nazionale dell'Industria Olearia, del Grasssi, Sapori e Affiniti, 1947-1966Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 336] (108).

11. Progresos en la química de los aceites, grasas y derivados industriales

por Mangrané, Daniel.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Espasa-Calpe, 1944Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 MAN] (1).

12. Fats and oils an outline of their chemistry and technology

por Kirschenbauer, H. G.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Reinhold, 1944Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 KIR] (2).

13. Vegetable fats and oils their chemistry, production, and utilization for edible, medicinal and technical purposes

por Jamieson, George S.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: New York : Reinhold, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 JAM] (1).

14. Manual del fabricante de jabones

por Scansetti, V | Stalella, José [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 1942Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 SCA] (1).

15. The chemical constitution of natural fats

por Hilditch, T. P.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : John Wiley, 1941Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 HIL c] (1).

16. Química industrial industrias orgánicas

por Gini Lacorte, Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Ateneo, 1938Biblioteca Central [Signatura topográfica: 66 GIN q] (1).

17. The fats and oils a general view

por Alsberg, Carl L | Taylor, Alonzo E.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Stanford : Food Research Institute, Stanford University, 1928Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 ALS] (1).

18. Les huiles vègètales origines procèdès de preparation caractères et emplois

por Jumelle, Henri.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Baillière, 1921Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 JUM] (1).

19. Vegetable fats and oils

por Eckey, E. W | Miller, Lawrence P.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Reinhold, c1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 ECK] (1).

20. Grasas y aceites y productos derivados

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO] (1).

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218