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Functional foods the connection between nutrition, health, and food science
por Coles, Leah [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Chelville : Apple Academic Press, ; Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Solid state fermentation for foods and beverages
por Chen, Jian [ed.] | Zhu, Yang [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Manual de procedimiento
por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 21a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO m] (1).
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Hierbas Aromáticas, medicinales y condimentarias en Colombia análisis del caso C.I. Organic Aromatic S.A. desde la perspectiva de la nueva economía institucional
por Sarmiento Torres, Andrea | Palau, Hernán [tut.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. Especialización en Agronegocios y Alimentos. 2013. 20131001 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Food, genes, and culture eating right for your origins
por Nabhan, Gary Paul. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Washington : Island Press, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Chemistry for sustainable development in Africa
por Gurib Fakim, Ameenah [ed.] | Eloff, Jacobus Nicolaas [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Heidelberg : Springer-Verlag, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Calidad física de la carne de pechuga en función del agregado de fitasa en el alimento
por Marzinelli, Tomás Miguel | Lazzari, Graciela Lucía [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20141101 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Sistemas de gestión de calidad en el sector agroalimentario BPM - POES - MIP - HACCP
por Argentina. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 ARG s] (1).
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Food consumer science theories, methods and application to the Western Balkans
por Barjolle, Dominique [ed.] | Gorton, Matthew [ed.] | Milosevic Dordevic, Jasna [ed.] | Stojanovic, Zaklina [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Dordrecht : Springer Science Business Media, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Journal of seed science Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes [ABRATES]
por Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes [ABRATES]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Paraná : ABRATES, 2013-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Agroecology and sustainable food systems Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: [Oxford] : Taylor and Francis, 2013-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Food associated pathogens
por Tham, Wilhelm [ed.] | Danielsson Tham, Marie Louise [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos
por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO s] (1).
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Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros
por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO co] (1).
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Importancia económica de la genética en el proceso de transformación de commodities en specialities
por López Harburu, Francisco | Pérez Camargo, Gladys M [dir.] | Schrauf, Gustavo Enrique [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2012. 20130201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Biofuel co - products as livestock feed opportunities and challenges
por Makkar, Harinder P. S [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.9 MAK] (1).
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Estudio de las exigencias de los consumidores de alimentos orgánicos
por Casale, Federico Agustín | González, Graciela Beatriz [dir.] | Biganzoli, Fernando [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Prevención y reducción de la contaminación de los alimentos y piensos
por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Roma : FAO, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO pr] (1).
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Food and the tourism experience
por Organisation for Economic Co-operation and Development | OECD Korea Workshop on Korean Cuisine in Tourism International and Local Perspectives Dec. 2010: Korea, KR). Tipo de material: Recurso electrónico. Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: París : OECD, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 379.85 OEC] (1).
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El gran robo de los alimentos cómo las corporaciones controlan los alimentos, acaparan la tierra y destruyen el clima
por GRAIN. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : GRAIN, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 GRA] (1).
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