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The food sharing revolution how start - ups, pop - ups, and co - ops are changing the way we eat
por Carolan, Michael S. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Washington : Island, 2018Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 CAR] (1).
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Microbiological examination methods of food and water a laboratory manual
por Silva, Neusely da [ed.] | Hirotomi Taniwak, Marta [ed.] | Junqueira, Valéria Christina [ed.] | Silveira, Neliane [ed.] | Silva do Nascimento, Maristela da [ed.] | Romeiro Gomes, Renato Abeilar [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: London : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Technological interventions in dairy science innovative approaches in processing, preservation, and analysis of milk products
por Chavan, Rupesh S [ed.] | Goyal, Megh R [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2018; Boca Raton : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Postcosecha de tomate cherry (Solanum lycopersicum Mill var.cerasiforme) recubrimiento comestible con ácido oxálico
por Giménez, Lorena Alexandra | León, Adrián Pablo [dir.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017 fomentando la resiliencia en aras de la paz y la seguridad alimentaria
por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Roma : FAO, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 36 FAO est] (1).
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Evaluación de la factibilidad económica de la producción orgánica de huevos de gallina como actividad complementaria en Argentina
por Barile, Mateo Agustín | De Bargas, Silvia [dir.] | Basso, Claudio Pedro [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2017. 20170901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Implementación de una planta de procesamiento de quinua orgánica en la Asociación de Productores para el Desarrollo Agropecuario Quiturara
por Roque Riveros, Beatriz Cándida | Vicién, Carmen E [tut.] | Alvarez, Gustavo [tut.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Formulación. Especialización en Formulación y Evaluación de Proyectos Agropecuarios y Agroindustriales 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Viabilidad de implementación de un modelo de coordinación vertical en el sistema de agronegocios porcino de la zona Austro de Ecuador
por Solís Salas, Tania Valeria | Senesi, Sebastián Ignacio [dir.] | Palau, Hernán [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2017. 20170601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.636.4 SOL] (1).
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Certificación de Comercio Justo alcance y limitaciones en el banano ecuatoriano
por Cabanilla García, Evelyn Paola | Dulce, Evangelina Gabriela [dir.] | Palau, Hernán [co-dir.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.339.5 CAB] (1).
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Evaluación de la calidad de subproductos de la soja
por Seijas Noya, Ignacio | Jaurena, Gustavo [dir.] | Wawrzkiewicz, Marisa [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis de Grado Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Caracterización de los compradores de verduras de la Feria del Productor al Consumidor
por Toffalo, Juan Ariel | Carballo González, Carlos [dir.] | Moreira, Carlos Javier [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis de Grado Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Advances in heat transfer unit operations baking and freezing in bread making
por Calderón Domínguez, Georgina [ed.] | Gutiérrez López, Gustavo F [ed.] | Niranjan, Keshavan [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Edible food packaging materials and processing technologies
por Cerqueira, Miquel Angelo Parente Ribeiro [ed.] | Pereira, Ricardo Nuno Correia [ed.] | Ramos, Oscar Leandro da Silva [ed.] | Teixeira, José Antonio Couto [ed.] | Vicente, Antonio Augusto [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, c2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Organización y servicios turísticos I
por Elias, Silvina | Fernández, María del Rosario | Poinsot, Flavia. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2017Biblioteca Central [Signatura topográfica: 379.85 ELI] (1).
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Food process engineering emerging trends in research and their applications
por Meghwal, Murlidhar [ed.] | Goyal, Megh R [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, ; Boca Ratón : CRC press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Microorganisms in sustainable agriculture, food, and the environment
por Verma, Deepak Kumar [ed.] | Srivastav, Prem Prakash [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, ; Boca Raton : CRC Press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Postharvest management of horticultural crops practices for quality preservation
por Siddiqui, Mohammed Wasim [ed.] | Ali, Asgar [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Agricultura familiar concepto, polémicas y algunas cifras para la Argentina
por Román, Marcela Eloisa. Tipo de material: Artículos y capítulos. Recurso electrónico.Origen: Ciencia hoyAcceso en línea: Haga clic para acceso en línea | LINK AL EDITOR
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Estrategias para aumentar la producción de alimentos
por Miralles, Daniel Julio. Tipo de material: Artículos y capítulos. Recurso electrónico.Origen: Ciencia hoyAcceso en línea: Haga clic para acceso en línea | LINK AL EDITOR
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Inserción de alimentos funcionales al mercado de la Unión Europea oportunidades y desafíos para la exportación del yacón de Amazonas - Perú
por Díaz Manosalva, Lili | Senesi, Sebastián Ignacio [dir.] | Napolitano, Gustavo H [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2016Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2016. 20160601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.339.5 DIA] (1).
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