Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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81. Evaluación económica de la producción de arroz bajo forma orgánica en el litoral argentino

por González Innocenti, Joaquín Blas | Domínguez, Jorge Néstor [dir.] | Martínez, Christian Eugenio [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2015. 20160601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

82. Factores de pre y poscosecha que afectan la productividad y calidad de brotes de brócoli

por Nápoli, Nicolás | Frezza, Diana [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2015. 20160601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

83. Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo minimamente procesado tratado con cloro

por Ventura, Gustavo Javier | Chiesa, Angel [dir.] | [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2015. 20160701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

84. Comer sin miedo mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI

por Mulet, J. M.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Destino, 2015Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 MUL c] (1).

85. Tecnologías aplicadas a frutas y hortalizas con el fin de promover su conservación y consumo

por Pinto Mosquera, Nicolás | Chludil, Hugo Daniel [dir.] | Corbino, Graciela Beatriz [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2015. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

86. Desarrollo de galletitas dulces con sustitución parcial de harina de trigo con harina de algarroba (Prosopis nigra), avena y frutillas deshidratadas

por Castro, Adriana | Pollak, Ricardo [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2015. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

87. Reducción de sodio en copos de maíz laminados

por Ferraro, Carolina | Medin, Silvina Patricia [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2015. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

88. Engineering aspects of food emulsification and homogenization

por Rayner, Marilyn [ed.] | Dejmek, Petr [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

89. Food safety chemistry toxicant occurrence, analysis and mitigation

por Yu, Liangli Lucy [ed.] | Wang, Shuo [ed.] | Sun, Bao Guo [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

90. Improving food quality with novel food processing technologies

por Tokusoglu, Özlem [ed.] | Swanson, Barry G [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

91. Microorganisms and fermentation of traditional foods

por Ray, Ramesh C [ed.] | Didier, Montet [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

92. Plant sanitation for food processing and food service

por Hui, Y. H.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

93. Lecturas 17

por Caramella, Alejandro | Cavestri, Federico | Guerra, Ana Laura | Hurtado, Lucas Horacio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Rosario : Bolsa de Comercio de Rosario, 2014Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.1 CAR l] (1).

94. Sistemas agroindustriales competitividad, estrategias y mercados

por Cetrángolo, Hugo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Buenos Aires : Editorial de la Facultad de Agronomía, 2014Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.1 CET s] (7).

95. Utilización de dietas ricas en Omega 3 en conejos de engorde análisis de factibilidad económica

por Lezana, Maria Clara | Hanickel, Guillermo José [dir.] | Lamanna, María Laura [co-dir] | Cossu, María Elena [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2014. 20150701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

96. Influencia del método de envasado en la vida útil de hamburguesas de pollo congeladas hasta 12 meses

por Zuberbühler, Santiago | Cossu, María Elena [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20150901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

97. Seguridad y soberanía alimentaria

por de Gorban, Miryan K | Carballo, Carlos | Paiva, Mercedes | Abajo, Valeria | Filardi, Marcos | Giai, Malena | Veronesi, Guillermina | Graciano, Andrea | Risso Patrón, Verónica | Broccoli, Ana María | Gilardi, Rubén | Bruzzone, Elsa M.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: : Librería Akadia editorial, 2014Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 DEG] (1).
Listas:

98. Determinación de los flujos de floración y de caída de frutos en una población canadiense de Borago officinalis L. [Borraja]

por Martínez Noya, Alvaro Sebastián | Sorlino, Daniel Marcelo [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20160201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

99. Tabelas nordestinas de composiçâo de alimentos para bovinos leiteiros

por Neves, André Luis Alves | Pereira, Luiz Gustavo Ribeiro | Verneque, Rui da Silva | Azevedo, José Augusto Gomes de | Vieira, Pablo Almeida Sampaio | Dos Santos, Rafel Dantas | Araójo, Gherman García Leal de | Chizzotti, Mário Luiz | Oliveira, Getúlio Figueiredo de.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Brasília : EMBRAPA, 2014Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.2 ALV t] (2).

100. Food engineering handbook food process engineering

por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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