Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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141. Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas beneficios y desventajas, estudios de casos de América Latina

por Piñeiro, Maya | Díaz Ríos, Luz Berania.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634 PIÑ] (1).

142. Improving seafood products for the consumer

por Borresen, Torger.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC ; Woodhead, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

143. Modified and controlled atmospheres for the storage, transportation, and packaging of horticultural commodities

por Yahia, Elhadi M.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

144. Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector turismo

por Organización Mundial del Turismo.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Madrid : OMT, C2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

145. Inocuidad de los alimentos, importancia comercial y ética.

por Sabsay, Claudio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Horizonte A : magazine de las ciencias agrarias

146. Calidad alimentaria.

por Cucher, Silvia T.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agrosistemas : impacto ambiental y sustentabilidad.

147. Estrategias de flexibilidad para la aplicación del sistema APPCC HACCP.

por Valcárcel Alonso, Santiago.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

148. Gestión de la calidad agroalimentaria. : experiencias en la implementación de BPA

por Pineda, Carlos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Boletín hortícola

149. Calidad microbiológica del azafrán. : propuesta de una nueva normativa

por Cosano, Inmaculada | Pintado, Concepción | Acevedo, Olga | Novella, José Luis | Alonso, Gonzalo Luis | Carmona, Manuel | Rosa, Carmen de la | Rotger, Rafael.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

150. Decisiones y requisitos para la producción, elaboración y exportación de carnes no tradicionales.

por González Ruiz, Eduardo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agronegocios alternativos : enfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales.

151. Calidad alimentaria.

por Cucher, Silvia T.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agrosistemas : impacto ambiental y sustentabilidad.

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