Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Inocuidad de los alimentos, importancia comercial y ética.

por Sabsay, Claudio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Horizonte A : magazine de las ciencias agrarias

2. Calidad alimentaria.

por Cucher, Silvia T.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agrosistemas : impacto ambiental y sustentabilidad.

3. Estrategias de flexibilidad para la aplicación del sistema APPCC HACCP.

por Valcárcel Alonso, Santiago.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

4. Gestión de la calidad agroalimentaria. : experiencias en la implementación de BPA

por Pineda, Carlos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Boletín hortícola

5. Calidad microbiológica del azafrán. : propuesta de una nueva normativa

por Cosano, Inmaculada | Pintado, Concepción | Acevedo, Olga | Novella, José Luis | Alonso, Gonzalo Luis | Carmona, Manuel | Rosa, Carmen de la | Rotger, Rafael.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

6. Decisiones y requisitos para la producción, elaboración y exportación de carnes no tradicionales.

por González Ruiz, Eduardo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agronegocios alternativos : enfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales.

7. Calidad alimentaria.

por Cucher, Silvia T.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agrosistemas : impacto ambiental y sustentabilidad.

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