Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Calidad y seguridad agroalimentaria un desafío interdisciplinario

por Rodríguez Ganduglia, Héctor [coor.] | Salerno, Carmen M [coor.] | Fernández, Hebe T [coor.] | Amela, M. I [coor.] | Arenaz, Francisco [coor.] | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria (3: 4-2 de oct. 2013: Bahía Blanca, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 JOR] (1).

2. Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO s] (1).

3. Higiene de los Alimentos textos básicos

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 4a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO h] (1).

4. Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO a] (1).

5. Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Dirección de Alimentación y Nutrición. Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO di] (1).

6. Etiquetado de los alimentos

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO e] (1).

7. Alimentos producidos orgánicamente

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3a. ed.Publicación: Roma : Ginebra : FAO ; OMS, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO al] (1).

8. Aguas

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2007Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO ag] (1).

9. Qué es el codex alimentarius

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Edición: 3a ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO q] (1).

10. Revisión del marco nacional sobre bioseguridad en Argentina

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : SAGyP, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 REV] (2).

11. Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control [APPCC]

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Roma : Madrid : FAO ; Ministerio de Sanidad y Consumo, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO s] (1).

12. Meat processing improving quality

por Kerry, Joseph [ed.] | Kerry, John [ed.] | Ledward, Davis A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 KER] (1).

13. Food chemical safety v.1, contaminants

por Watson, David H [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 WAT] (1).

14. Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos el caso de la región centroaméricana

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.

Tipo de material: Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: San José : IICA, 1999Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 IIC] (1).

15. Total quality assurance

por Gould, Wilbur A | Gould, Ronald W.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Baltimore : CTI, 1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 GOU] (1).

16. Glossary for the food industries

por Gould, Wilbur A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Baltimore : CTI, 1990Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 [03] GOU] (1).

17. Principes et lignes directrices en vue de l`incorporation de l`évaluation du risque microbiologique dans l`élaboration de normes, de lignes directrices et de textes connexes en matière de sécurité sanitaire des aliments rapport d`une consultation conjointe FAO / OMS

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud | Institute for Hygiene and Food Safety | Federal Institute for Health Protection of Consumers and Veterinary Medicine | Alemania. Federal Ministry for Consumer Protection, Food and Agriculture | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud | Institute for Hygiene and Food Safety | Federal Institute for Health Protection of Consumers and Veterinary Medicine | Alemania. Federal Ministry for Consumer Protection, Food and Agriculture | Consultation Conjointe FAO / OMS 18-22 mars 2002: Kiel, AL).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: s.l. : : FAO ; OMS, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 FAO pr] (1).

18. Políticas de seguridad alimentaria y nutrición en América Latina

por Belik, Walter | Proyecto Regional de Cooperación Técnica para la Formación en Economía y Políticas Agrarias y Desarrollo Rural en América Latina | Seminario sobre Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición en América Latina oct. 2003: s.l., BR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Sao Paulo : HUCITEC, c2004Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 BEL] (4).

19. La qualité des produits alimentaires politique, incitations, gestion et contrôle

por Multon, J. L [coord.] | Bombal, J [pról.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Paris : : Lavoisier ; APRIA, c1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 MUL] (1).

20. Fundamentals of quality control for the food industry

por Kramer, Amihud | Twigg, Bernard A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. rev. and augm. ed.Publicación: Westport : AVI, c1966Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 KRA] (1).

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