Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Cadena de valor de la carne porcina a partir del capón en granja a góndola en Argentina y las diferencias con Brasil

por Branda, Luis Ernesto | Domínguez, Jorge Néstor [dir.] | Mozeris, Gustavo [co-dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Análisis de la cadena de la carne porcina en Argentina

por Iglesias, Daniel H [ed.] | Ghezan, Graciela [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : INTA, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 IGL a] (1).

3. Influencia del tiempo y método de conservación sobre la calidad sensorial de carne porcina proveniente de distintos sistemas productivos

por Matsuda, Marcela Verónica | Picallo, Alejandra Beatriz [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20121101 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Producción porcina fundamentos y enfoques sustentable para su desarrollo

por Vieites, Carlos María [dir.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4 VIE p] (12).

5. El consumo de carne de cerdo en Argentina y su comparación con los principales consumidores mundiales

por Quevedo, Luciana Belén | Pereyra, Ana María [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.5 QUE] (1).

6. Características de la carne porcina en sistemas argentinos de producción

por Bacci, Rafael E | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.] | Cossu, María Elena [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2007Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2007. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 625 ] (1).

7. Análisis de la oferta y la demanda agregada de ganado porcino en Argentina a partir de la implementación del sistema de pago por calidad de las reses

por Castillo Tignanelli, Alexis Hernán | De Caro, Adriana E. J [dir.] | Hodara, Karina [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2006Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2006. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 385 ] (1).

8. Análisis del contenido de tejido magro de reses porcinas tipificadas en la República Argentina y su relación con los establecimientos productores, con los frigoríficos y la época del año

por Premezzi, Diego Fernando | De Caro, Adriana E. J [dir.] | Basso, Lorenzo Ricardo [co-dir.] | Filippini de Delfino, Olga Susana [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2004. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 77 ] (1).

9. El jamón curado en Argentina características y necesidades de la materia prima requerida

por Castrillón, Luciano | Basso, Lorenzo Ricardo [tut.] | Medan, Diego [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2001Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2001. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 CAS] (1).

10. Informe porcino 2005

por Argentina. Ministerio de Economía y Producción. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : ONCCA, [2005]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4 ARG] (1).

11. La demanda de carne vacuna y el mercado de sustitutos carneos

por García López, Roberto | Wade, Noemí | Moyano, Federico.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Departamento Agropecuario, Dirección Nacional de Planeamiento de los Sectores Productivos de Bienes, Ministerio de Economía, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 GAR] (1).

12. La certificación de calidad para una mayor competitividad en el sector porcino

por Zucchini, Mariano | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [2002?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [2002?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 ZUC] (1).

13. Impacto de la devaluación monetaria sobre la competitividad de la cadena de valor porcina en productos frescos

por Paturlanne, Victoriano | Vieites, Carlos María [dir.] | Basso, Claudio Pedro [co-dir.] | Gutman, Graciela E [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [2003?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. [2003?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 PAT] (1).

14. El sector porcino argentino calidad, integración y comercio

por Vieites, Carlos María | De Caro, Adriana E. J | Basso, Claudio Pedro.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Buenos Aires : Orientación Gráfica, c1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4 VIE s] (2).

15. La industria porcina en el país. : su evolución y perspectivas

por Argerich, Guillermo | Jornadas Agronómicas 9-16 de nov. 1934: Buenos Aires, AR).

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Jornadas agronómicas : 1934.

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