Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Interacciones entre propiedades físicas y composición mineralógica y granulométrica de suelos argiudoles de la pampa ondulada

por Bressan, Emiliano Miguel | Morrás, Héctor José María [dir.] | Castiglioni, Mario Guillermo [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Ciencias del Suelo. Maestría en Ciencias del Suelo. 2013. 20150901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.631.4 BRE] (1).

2. Improving the fat content of foods

por Williams, Christine M [ed.] | Buttriss, Judith [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Datos de composición de alimentos obtención, gestión y utilización

por Greenfield, H | Southgate, D. A. T.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : FAO, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 GRE] (1).

4. Methods of analysis of food components and additives

por Ötles, Semih.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Dairy processing improving quality

por Smit, Gerrit [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Physical chemistry of foods

por Walstra, Pieter.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Food processing operations modeling design and analysis

por Irudayaraj, Joseph [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Handbook of nutrition and food

por Berdanier, Carolyn D [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Phytosterols as functional food components and nutraceuticals

por Dutta, Paresh Chandra [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Vitamin E food chemistry, composition, and analysis

por Eitenmiller, Ronald R | Lee, Junsoo.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

11. Vitamins in foods analysis, bioavailability, and stability

por Ball, George F. M.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

12. Meat products handbook practical science and technology

por Feiner, Gerhard.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

13. Modifying lipids for use in food

por Gunstone, Frank D [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

14. Chemical and functional properties of food components

por Sikorski, Zdzislaw E [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

15. Wine a scientific exploration

por Sandler, Merton [ed.] | Pinder, Roger [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: London : Taylor & Francis, c2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

16. Consulta de expertos sobre indicadores de nutrición para la diversidad 1 composición de los alimentos

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Roma : FAO, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO co] (1).

17. Food processing operations modeling design and analysis

por Jun, Soojin | Irudayaraj, Joseph M [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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