Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Microbial stress adaptation and food safety

por Yousef, Ahmed E | Juneja, Vijay K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Microbiology of fruits and vegetables

por Sapers, Gerald M [ed.] | Gorny, James R [ed.] | Yousef, Ahmed E.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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