Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Constituyentes químicos y peso unitario del tubérculo de papa [solamum tuberosum L.] relaciones útiles en predicción de calidad

por Haddad, María Alejandra | Ordoñez, Ceferina Rosario [cons.] | Limongelli, Juan Carlos Héctor [consult.] | Roig, Carlos Alberto [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1991Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1991. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.635.21 HAD] (1).

2. Papas chips relación de calibrado, materia seca y otros parámetros que inciden en la industrialización

por Llorente, Pablo M | Ordoñez, Ceferina Rosario [cons.] | Limongelli, Juan Carlos Héctor [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1986Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1986. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.633.49 LLO] (1).

3. Calibrado de papas para la industria y su relación con algunos parámetros que influyen en la calidad del producto terminado

por Roig, Carlos Alberto | Ordoñez, Ceferina Rosario [cons.] | Chiesa, Angel [consult.] | Limongelli, Juan Carlos Héctor [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1985?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1985?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.633.49 ROI] (1).

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