Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua

por Kopper, Gisella | Calderón, Gloria | Schneider, Sheryl | Domínguez, Wilfredo | Gutiérrez, Guillermo | Rosell, Cadmo [ed.] | Mejía Lorío, Danilo [coord.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 KOP] (1).

2. Microbiología moderna de los alimentos

por Jay, James M | Vergés, Manuel Ramis [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Edición: 4a. ed.Publicación: Zaragoza : Acribia, 2002Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 JAY] (3).

3. Plantas y forrajes cianogenéticos de Chile y las intoxicaciones producidas en el ganado

por Ortiz Garmendia, Juan.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santiago : Departamento de Extensión Agrícola, 1966Biblioteca Central [Signatura topográfica: 632.5 ORT] (1).

4. Text - book of meat hygiene with special consideration of antemortem and postmortem inspection of food - producing animals

por Edelmann, Richard | Mohler, John R [rev.] | Eichhorn, Adolph [rev.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3th. ed. rev.Publicación: Philadelphia : Lea & Febiger, 1916Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 EDE] (1).

5. Microbiología de los alimentos fundamentos y fronteras

por Doyle, Michael P [ed.] | Beuchat, Larry R [ed.] | Montville, Thomas J [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, [2000?]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 DOY] (1).

6. Food plant sanitation

por Hui, Y. H [ed.] | Bruinsma, Bernard L [ed.] | Gorham, J. Richard [ed.] | Nip, Wai Kit [ed.] | Tong, Phillip S [ed.] | Ventresca, Phil [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 HUI] (1).

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