Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Handbook of food spoilage yeasts

por Deák, Tibor.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Microbiología moderna de los alimentos

por Jay, James M | Vergés, Manuel Ramis [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Edición: 4a. ed.Publicación: Zaragoza : Acribia, 2002Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 JAY] (3).

3. Microbiología de los alimentos fundamentos y fronteras

por Doyle, Michael P [ed.] | Beuchat, Larry R [ed.] | Montville, Thomas J [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, [2000?]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 DOY] (1).

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