Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Importancia de las levaduras nativas en la conservación de la tipicidad del vino torrontés riojano

por Griguol, Rodolfo Luis | Carrau Bonomi, Juan [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de préstamo de 14 días.Publicación: Chilecito : s.n., 2002Nota de tesis: Tesis. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad Tecnológica de Enología e Industria Frutihortícola "Don Bosco". Doctor en Enología. 2002. Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 GRI] (1).

2. Estudio sobre el potencial vitícola y enológico de quince variedades blancas de vid en la zona del jerez

por Puertas García, Belén | Pérez Rodríguez, L | García de Luján, A [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1991Nota de tesis: Tesis. Universidad de Cádiz. Facultad de Ciencias. Doctor en Ciencias en el área de Química. 1989. Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.8 PUE] (1).

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