Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Variaciones en las características organolépticas de los vinos finos blancos su correlación con el conservante empleado y la condición de almacenamiento

por Graiño, Hernán Javier | Camaño, Carlos Luis [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1998Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1998. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 GRA] (1).

2. Les acquisitions rècentes dans les traitements physiques du vin incidences sur la composition chimique et les caractères organoleptiques des vins

por Doneche, Bernard [coord.] | Université de Bordeaux II. Institut d'Oenologie | Cours Européen de Formation Continue. Programme COMETT (3: 7-9 févr. 1994: Bordeaux, FR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: París : Technique et Documentation, 1994Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.8 DON] (1).

3. La degustación de los vinos

por Goetz, Guillermo Eduardo | Mársico, Dante Floreal [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1983Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1983. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 GOE] (1).

4. Evolución del color en vinos blancos aplicación del método de coordenadas tristimulares en su determinación

por Gallego, Rubén Ricardo | Camaño, Carlos Luis [cons.] | López, María Virginia [consult.] | Lorusso, Angela Olga [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1988?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1988?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 GAL] (1).

5. Importancia de las aplicaciones fisicoquímicas en la enología moderna. : influencia sobre la conservación y mejoramiento de la calidad de nuestros vinos

por Testa, José | Paso, Julio Aníbal | Jornadas Agronómicas y Veterinarias 1937: Buenos Aires, AR).

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Jornadas agronómicas y veterinarias : 1937.

6. El dimetil carbonato, un gran estabilizador de vinos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

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