Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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21. Enología transformaciones y tratamientos de los vinos

por Ribéreau Gayon, Jean.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Salvat, 1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 RIB e] (2).

22. Enología

por Maveroff, Aquiles.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : El autor, 1949Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 MAV] (2).

23. Tratado de enología

por Sannino, F. Antonio | Mestre, Arnesto [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Buenos Aires : Gustavo Gili, 1948Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 SAN] (1).

24. Analyse et controle des vins

por Ribéreau Gayon, Jean | Peynaud, Emile.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Paris : Libraire Politechnique Ch. Béranger, 1947Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 RIB a] (1).

25. Enología y elementos de quimica enológica

por Rengifo, Gabriel Infante.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Concepción : J. H. Salazar, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 REN] (1).

26. Tratado de enología técnica adaptada a la vinificación cuyana

por Magistocchi, Gaudencio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : s.n., 1934Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 MAG] (1).

27. Tratado de enología

por Sannino, F. Antonio | Mestre, Arnesto [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 1925Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 SAN] (1).

28. Malting and brewing science

por Briggs, Dennis E | Hough, J. S | Stevens, Robert G | Young, T. W.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: London : Chapman & Hall, c1981Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 BRI] (1).

29. Industrial fermentations

por Underkofler, Leland A [ed.] | Hickey, Richard J [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Chemical, c1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 UND] (2).

30. Enología práctica conocimiento y elaboración del vino

por Blouin, Jacques | Peynaud, Emile | Cotillas Provencio, Eduardo [trad.] | González Salgueiro, Alfredo [rev.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 4a. ed. rev. y amp.Publicación: Madrid : Mundi-Prensa, c2003Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 BLO] (1).

31. Quest for food a natural history of eating

por Brüssow, Harald.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Springer Science Business Media, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

32. Biodiversidad de levaduras saccharomyces cerevisiae en distintas zonas vitivinícolas españolas.

por Torrea, Diego | Barbero, Francisca.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
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