Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Tecnologías aplicadas a frutas y hortalizas con el fin de promover su conservación y consumo

por Pinto Mosquera, Nicolás | Chludil, Hugo Daniel [dir.] | Corbino, Graciela Beatriz [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2015. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Improving the health - promoting properties of fruit and vegetable products

por Tomás Barberán, F. A [ed.] | Gil, M. I [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC ; Woodhead, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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