Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. El reto de la certificación en la industria alimentaria.

por Hita, Eva | Gorraiz, Cristina | Aguirre, Sandra.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

2. Alimentos documentados. : sobre la trazabilidad en productos alimenticios

por Calzetta Resio, Andrea.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Encrucijadas. UBA : revista de la Universidad de Buenos Aires

3. El proceso de inspección de productos de la pesca y acuicultura refrigerados en plataformas logísticas de distribución. : el factor humano y la externalización del servicio

por De Nóvoa, Jacobo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

4. Evaluación de calidad comercial de frutos de Chia Salvia hispanica L., Lamiaceae. Evaluation of commercial quality of Chia [Salvia hispanica L. Lamiaceae] fruits.

por Farías, Graciela | Brutti, Otto | Politi, Melisa.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: RCA : revista científica agropecuaria

5. Producción orgánica.

por De Bargas, Silvia.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agronegocios alternativos : enfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales.

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