Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Nuevos arreglos institucionales en el subsistema lácteo de la región norte de Perú un estudio exploratorio

por Solano Gaviño, Juan Carlos | Palau, Hernán [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. Especialización en Agronegocios y Alimentos. 2015. 20150701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Tecnología láctea latinoamericana

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: Buenos Aires : Publitec, 2005-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 3345] (33).

3. Dairy processing improving quality

por Smit, Gerrit [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Functional dairy products

por Mattila Sandholm, Tiina [ed.] | Saarela, Maria [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. International journal of dairy technology published on behalf of the Society of Dairy Technology

por Society of Dairy Technology.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Hoboken : J. Wiley, 1947-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea | Haga clic para acceso en línea

6. Cheese problems solved

por McSweeney, P. L. H [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Functional dairy products

por Saarela, Maria [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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