Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Su búsqueda retornó 61 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
|
1. Posibles áreas de cooperación empresarial para la inserción internacional del sector lácteo bovino argentino

por Sosa Zamarbide, Mariela | Negro, Sandra C [tut.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Negociaciones y Comercio Internacional en Agroindustrias. Especialización en Negociaciones y Comercio Internacional en Agroindustrias. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Nuevos arreglos institucionales en el subsistema lácteo de la región norte de Perú un estudio exploratorio

por Solano Gaviño, Juan Carlos | Palau, Hernán [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. Especialización en Agronegocios y Alimentos. 2015. 20150701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Hidrolizados de proteínas lácteas para la obtención de péptidos bioactivos

por Arnold, Adrián | Vinderola, Celso Gabriel [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.1 ARN] (1).

4. Tecnología láctea latinoamericana

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: Buenos Aires : Publitec, 2005-Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 3345] (33).

5. Dairy processing improving quality

por Smit, Gerrit [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Functional dairy products

por Mattila Sandholm, Tiina [ed.] | Saarela, Maria [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Bulletin of the International Dairy Federation International Dairy Federation

por International Dairy Federation.

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Brussels : International Dairy Federation, 2001-Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 645 BIS] (83).

8. Evaluación del comportamiento de dos fermentos en la elaboración de queso de cabra y su impacto sobre la calidad final del mismo

por Etchart, Juan Pablo Alfredo | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | Cossu, María Elena [consult.] | Fabrizio de Iorio, Alicia Rosa [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 ETC] (1).

9. Exportación de productos lácteos al Brasil

por Carenzo, Beltrán | Choperena, Juan María | Huici, Néstor [cons.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Departamento de Investigación, Universidad de Belgrano, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 CAR e] (1).

10. Stratégies des filières fromagères françaises

por Ricard, Daniel.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : RIA, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 RIC] (1).

11. La integración vertical en la empresa agraria estudio de caso, tambo - fábrica de masa mozzarella

por Ordoqui, Andrés | Francia, Alvaro.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1996Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1996. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.11 ORD] (1).

12. Economía láctea

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : Inforcampo, 1996-1998Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 1724] (10).

13. Reconversion de la empresa agropecuaria integración vertical en lacteos, alternativa, producción, industrialización y venta de dulce de leche

por Nimo, Mercedes B.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : SAGyP, 1994Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2176 ] (1).

14. Whey and lactose processing

por Zadow, J. G [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: London : Elsevier Applied Science, 1992Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ZAD] (1).

15. Whey and whey utilization possibilities for utilization in agriculture and foodstuffs production

por Sienkiewicz, Tadeusz | Riedel, Carl Ludwig.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed. rev.Publicación: Gelsenkirchen-Buer : Verlag, 1990Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 SIE] (1).

16. Agroindustrias argentinas de alimentos diagnóstico y perspectivas

por Huici, Néstor | Jacobs, Eduardo | Rué, Pablo Alá [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : CISEA, 1989Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 HUI] (2).

17. Conveniencia de la fabricación de queso sardo a partir de la producción de un tambo como alternativa de la venta directa tambo - usina

por Grazioli, Marcelo Luis | Dianda, María A [cons.] | Ordoñez, Ceferina Rosario [consult.] | González, Francisco C.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1989Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1989. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 GRA] (1).

18. Utilización de enzimas lipasas en la industria láctea

por Fleury, Patricio Jorge | Delorenzini, Carlos Gustavo [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1988Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1988. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 FLE] (1).

19. Ciencia de la leche principios de técnica lechera

por Alais, Charles.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Barcelona : Reverté, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ALA] (4).

20. Ultrafiltration and reverse osmosis for the dairy industry

por Glover, F. A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Reading : National Institute for Research in Dairying, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 GLO] (1).

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218