Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Fermented milk and dairy products

por Puniya, Anil Kumar [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Caracterización de la calidad de leche de tanque de establecimientos pequeños y medianos del Noroeste de Buenos Aires

por Poggio, Agustina | Allocati, Patricia Andrea [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20130301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Análisis de la cadena de la leche en Argentina

por Castellano, Andrés | Issaly, Liliana C | Iturrioz, Gabriela M | Mateos, Mónica | Terán, Juan Cruz.

Tipo de material: Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : INTA, 2009Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 CAS] (1).

4. Tambo

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : New Farm Company, 2007-2010Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 392] (21).

5. Abstracts

por American Dairy Science Association | American Society of Animal Science | Canadian Society of Animal Science | 2005 Joint Annual Meeting 24-28 Jul. 2005: Cincinnati, US).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Ilinois : American Dairy Science Association, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 JOI] (1).

6. Future of the sheep and goats dairy sector proceedings of an international symposium

por International Dairy Federation | International Dairy Federation | International Symposium Future of the Sheep and Goats Dairy Sector 28-30 Oct. 2004: Zaragoza, ES).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Brussels : IDF, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 INT] (5).

7. Dairy plant hygiene conditions, general guidance on inspection and sampling procedures

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2004Otro título: Usine laitière conditions sanitaires : directives génerales pour les méthodes de contrôle et d'echantillonnage.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 371 ] (1).

8. Dairy processing improving quality

por Smit, Gerrit [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Functional dairy products

por Mattila Sandholm, Tiina [ed.] | Saarela, Maria [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Bulletin of the International Dairy Federation International Dairy Federation

por International Dairy Federation.

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Brussels : International Dairy Federation, 2001-Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 645 BIS] (83).

11. Le fromage de la science à l`assurance qualité

por Eck, André [coord.] | Gillis, Jean Claude [coord.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Lavoisier, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 ECK] (1).

12. Información técnica para productores

por Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Santa Fé. Estación Experimental Agropecuaria Rafaela | Reunión Técnica para Productores 6-7 de abr. 1995: Rafaela, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Rafaela : INTA. EEA Rafaela, 1995Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 636 REU] (1).

13. Control de calidad de leche destinada a industria

por Franceschini, Fabiana Daniela | Basso, Lorenzo Ricardo [consult.] | Gavidia, Roberto Julio César [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1990Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1990. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 FRA] (1).

14. Conveniencia de la elaboración de queso de tipo Roquefort en el tambo, como alternativa de la venta de leche a usina

por Saavedra, Néstor Rodolfo | Dianda, María Angélica [cons.] | Ordoñez, Ceferina Rosario [consult.] | Ostrowski, Bernardo [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1990Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1990. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 SAA] (1).

15. Handbook on milk collection in warm developing countries

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Bruselas : International Dairy Federation, 1990Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 HAN] (1).

16. Agroindustrias argentinas de alimentos diagnóstico y perspectivas

por Huici, Néstor | Jacobs, Eduardo | Rué, Pablo Alá [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : CISEA, 1989Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 HUI] (2).

17. Infortambo la revista del sector lechero

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : Inforcampo, 1988-Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 2250] (279).

18. Ciencia de la leche principios de técnica lechera

por Alais, Charles.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Barcelona : Reverté, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ALA] (4).

19. Ultrafiltration and reverse osmosis for the dairy industry

por Glover, F. A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Reading : National Institute for Research in Dairying, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 GLO] (1).

20. Laits et produits laitiers vache, brebis, chèvre

por Luquet, François M [coord.] | Bonjean Linczowski, Yvette [coord.] | Société Scientifique D`Hygiène Alimentaire.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Technique et Documentation, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 LUQ] (2).

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