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	1.	Prospección en el sector del helado artesanal en las regiones de Cuyo y Nor Patagonia en la República Argentina aspectos tecnológicos y socio económicos por Forestier, Dardo Rubén \| Carrizo, Rubén [dir.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2011. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.663 FOR] (1). Agregar al carrito (remover)
	2.	New ingredients in food processing biochemistry and agriculture por Linden, Guy \| Lorient, Denis. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, C1999Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Listas: colección foodnetbase . Agregar al carrito (remover)
	3.	Una historia del corazón. : pasado y presente del lactotripéptido IPP por Heyden, Luc van der. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad Agregar al carrito (remover)
	4.	Con la vista puesta en los consumidores. por McIntosh, Helen. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad Agregar al carrito (remover)
	5.	L Carnitina. : un ingrediente, múltiples beneficios para la salud por Williams, Adriana. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad Agregar al carrito (remover)
	6.	Calidad microbiológica del azafrán. : propuesta de una nueva normativa por Cosano, Inmaculada \| Pintado, Concepción \| Acevedo, Olga \| Novella, José Luis \| Alonso, Gonzalo Luis \| Carmona, Manuel \| Rosa, Carmen de la \| Rotger, Rafael. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad Agregar al carrito (remover)
	7.	Los fluídos supercríticos y su impacto en las nuevas generaciones de aditivos naturales. por Carrión Granda, Ximena. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad Agregar al carrito (remover)

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