Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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121. Principles of food sanitation

por Marriott, Norman G | Gravani, Robert B.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 5th. ed.Publicación: New York : Springer Science Business Media, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

122. Understanding consumers of food products

por Frewer, Lynn [ed.] | Van Trijp, Hans [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC Press, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

123. Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector turismo

por Organización Mundial del Turismo.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Madrid : OMT, C2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

124. Manual básico sobre procesamiento e inocuidad de productos de la acuicultura

por Balbuena R., Edgar Daniel [coord.] | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Asunción : FAO, Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

125. Efecto del exceso de la fertilización nitrogenada sobre el valor nutritivo e inocuidad en algunas especies hortícolas susceptibles.

por Giletto, Claudia Marcela | Zamuner, Ester Cristina | Melaj, M.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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